{"id":1754,"date":"2017-03-05T16:44:53","date_gmt":"2017-03-05T15:44:53","guid":{"rendered":"http:\/\/barcelonina.com\/?p=1754"},"modified":"2018-03-17T16:47:20","modified_gmt":"2018-03-17T15:47:20","slug":"restaurant-set-portes-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.barcelonina.com\/ca\/blog\/restaurant-set-portes-barcelona\/","title":{"rendered":"El Restaurant Set Portes: hist\u00f2ria amb les estovalles posades"},"content":{"rendered":"

Comence\"logom posant-li un per\u00f2 a la nomenclatura popular. No s\u00f3n set, s\u00f3n vuit les portes que s’obrien en l’edifici que el milionari\u00a0Josep Xifr\u00e9 i Cases<\/strong> va fer construir en el passeig d’Isabel II<\/strong>. Succe\u00efa a Barcelona, prop del port, all\u00e0 pels voltants de 1830<\/strong> quan l’acabalat home de negocis va instal\u00b7lar en aquesta ubicaci\u00f3 privilegiada la seva casa i les seves oficines. L’home havia fet la seva fortuna a Cuba i l’havia incrementat a Nova York; era doncs un \u201cindiano\u201d i un tipus de m\u00f3n els gustos del qual van influir en els pl\u00e0nols de la magna construcci\u00f3 molt moderna per a l’\u00e8poca. Per donar-li encara un aire m\u00e9s cosmopolita, l\u2019any 1836, es va inaugurar el lux\u00f3s Caf\u00e8 de les 7 Portes<\/strong>. S\u00ed, d’acord, set per\u00f2 solament perqu\u00e8 l’octava era la del servei.<\/p>\n

Els arquitectes Josep Buixareu<\/strong> i Fran\u00e7esc Vila<\/strong> van rebre l’enc\u00e0rrec de Xifr\u00e9 i van construir la casa sobre un enorme p\u00f2rtic de columnes j\u00f2niques i gran quantitat de relleus en terracota amb elements al\u00b7lusius a la proced\u00e8ncia de la fortuna del seu propietari<\/strong>, a navegants famosos i a figures mitol\u00f2giques. El lloc, proper a l’antiga seu de la Borsa<\/strong>, l’edifici de Correus<\/strong> i la Llotja de Mar<\/strong>, ha estat sempre relacionat amb la prosperitat barcelonina: a m\u00e9s del fam\u00f3s caf\u00e8, han ocupat els seus locals nombrosos basars que allotjaven part de l’activitat comercial pr\u00f2pia del proper port. Cal aclarir que freq\u00fcentment es confon la casa Xifr\u00e9 amb la casa Vidal Quadras i fins i tot amb la casa Collaso. Aix\u00f2 es deu a la proximitat de les dates de construcci\u00f3 i a les hist\u00f2ries molt similars de les fam\u00edlies burgeses que van pagar la seva construcci\u00f3.<\/p>\n

Personatges i Curiositats<\/h3>\n

Els soterranis de la casa Vidal Quadres, per exemple, tamb\u00e9 van acollir durant anys la m\u00edtica Sala Monasterio<\/strong> on van actuar importants m\u00fasics nacionals i internacionals de rock, jazz, blues i m\u00fasiques de diferents llocs del m\u00f3n. Per\u00f2 a m\u00e9s els edificis es relacionen amb esdeveniments i an\u00e8cdotes com que Picasso<\/strong> va pintar des dels seus terrats o com que el dia 10 de novembre de l’any 1839 es va obtenir en aquest lloc la primera fotografia realitzada a Espanya<\/strong>. Aix\u00ed ho testifica una placa commemorativa de tan important esdeveniment. El periodista Josep Maria Carandell<\/strong>, fascinat per la hist\u00f2ria de la casa, assegurava que els Porxos d’en Xifr\u00e9 s’organitzen sobre la base d’idees mas\u00f2niques i assenyalava com a proves la combinaci\u00f3 del set amb diversos s\u00edmbols matem\u00e0tics i cient\u00edfics esculpits en els frisos.<\/p>\n

Neix el Restaurant Set Portes de Barcelona<\/h3>\n

Per\u00f2 centrem-nos ara en la hist\u00f2ria del restaurant. El primer responsable de l’establiment va ser el senyor Josep Cuy\u00e0s<\/strong> que va traspassar el negoci a un dels cambrers, Joan Biscamps<\/strong>, i est a Bertomeu Grau<\/strong>. En les primeres d\u00e8cades del segle XX, el lloc es va convertir en un caf\u00e8 molt fam\u00f3s pels jocs de taula i altres activitats socials com el billar i, fins i tot, va arribar a ser un caf\u00e8 cantant.<\/strong> Encara en les pedres de la seva paret exterior es llegeix ANTIGUO CAF\u00c9 Y BILLARES.\u00a0El local es va ampliar amb la compra de la que va estar la primera orxateria de Barcelona, la de Manuel Arnal, el conegut T\u00edo Nelo o T\u00edo Che, que encara avui ofereix la popular beguda a la Rambla del Poblenou. Per\u00f2 al voltant de l’Exposici\u00f3 Internacional de 1929<\/strong>, \u00e9s el matrimoni Morera<\/strong> qui pren la direcci\u00f3 del 7 portes per orientar-ho cap a una activitat gastron\u00f2mica de nivell que converteix el caf\u00e8 en restaurant. Una desfilada de pol\u00edtics, periodistes, escriptors i artistes se succeir\u00e0 fins als anys 40 quan els Morera decideixen jubilar-se.<\/p>\n

\"anys<\/a>Per aconseguir la seva continu\u00eftat, la solera d’aquest restaurant no podia m\u00e9s que recolzar-se en un altre lloc amb hist\u00f2ria. Expliquen que un grup de comerciants de la Llotja<\/strong> van conv\u00e8ncer a l’amo de l’antiqu\u00edssima Fonda Europa<\/strong>, Paco Parellada<\/strong>, perqu\u00e8 prengu\u00e9s al seu c\u00e0rrec el 7 Portes<\/strong>. I, ajudat per la seva filla Carmen Parellada<\/strong> i el seu gendre Joan Sol\u00e9<\/strong>, aix\u00ed ho va fer en 1942<\/strong>. Des d’aquest moment la fama i prestigi dels fogons del 7 portes no ha fet m\u00e9s que cr\u00e9ixer. Avui el seu actual propietari Francesc Sol\u00e9 Parellada<\/strong>, n\u00e9t de don Paco, celebra els 175 anys de l’establiment<\/strong> decidit al fet que segueixi sent un dels referents gastron\u00f2mics de Barcelona a nivell internacional. A pesar que els turistes ho omplen di\u00e0riament, el local no ha perdut gens del seu sabor local i \u00e9s molt respectu\u00f3s seguint les tradicions catalanes<\/strong>: la Pasqua, el dia de Sant Jordi, la Merc\u00e8, Sant Joan\u2026 Un detall que s’adverteix en el personal que at\u00e9n a la clientela, alguns d’ells amb m\u00e9s de quaranta anys de la seva vida dedicats al 7 portes. El seu piano, els seus salons, les seves parets entapissades amb signatures de clients il\u00b7lustres o quadres de famosos artistes\u2026 cada detall ens parla que 175 anys d’hist\u00f2ria de la ciutat caminen sobre les estovalles d’aquest lloc. Per la que aix\u00f2 us est\u00e0 escrivint, el 7 portes sempre ser\u00e0 el lloc on els seus pares van celebrar el seu primer any de casats<\/strong>. Historietes de la Hist\u00f2ria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comencem posant-li un per\u00f2 a la nomenclatura popular. No s\u00f3n set, s\u00f3n vuit les portes que s’obrien en l’edifici que el milionari\u00a0Josep Xifr\u00e9 i Cases va fer construir en el passeig d’Isabel II. Succe\u00efa a Barcelona, prop del port, all\u00e0 pels voltants de 1830 quan l’acabalat home de negocis va instal\u00b7lar en aquesta ubicaci\u00f3 privilegiada […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10620,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[8739,4839],"tags":[4878,4877,4876],"yst_prominent_words":[4867,3248,4871,1111,2032,4869,2122,4872,4868,4873,3510,3505,4875,3786,3518,4874,2023,4870,1735,3292],"class_list":["post-1754","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-escala-a-barcelona","category-menjar-i-beure-a-barcelona","tag-historia-set-portes-barcelona","tag-restaurant-set-portes","tag-set-portes-barcelona"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1754"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1754\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1754"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=1754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}