{"id":7719,"date":"2016-11-10T13:35:53","date_gmt":"2016-11-10T12:35:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.barcelonina.com\/es\/the-penedes-and-the-cava\/"},"modified":"2018-03-17T08:52:18","modified_gmt":"2018-03-17T07:52:18","slug":"el-penedes-y-sus-cavas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.barcelonina.com\/es\/blog\/el-penedes-y-sus-cavas\/","title":{"rendered":"El Pened\u00e9s y sus cavas: excursiones con mucha burbuja"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section admin_label=\u00bbsection\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb text_orientation=\u00bbleft\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb]<\/p>\n

Excursiones con mucha burbuja: el Pened\u00e9s y sus cavas.<\/h3>\n

\u201c<\/em>Probar vuestro vino es una especial recompensa por s\u00ed solo, pero tambi\u00e9n ha sido muy interesante conocer las vi\u00f1as y la gente tan especial que trabaja.\u00bb <\/i><\/span>(Noah Gordon, escritor. Gordon recorri\u00f3 el Pened\u00e9s de arriba abajo para ambientar su novela <\/span>La Bodega<\/i><\/span>)<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbRow\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb text_orientation=\u00bbleft\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb] La comarca del Pened\u00e9s catal\u00e1n tiene muchos y muy variados encantos. Un paisaje de vi\u00f1edos<\/strong> con la silueta de las monta\u00f1as de Montserrat al fondo, la magn\u00edfica villa<\/strong> de Villafranca del Pened\u00e9s, los castellers (esa tradici\u00f3n que consiste en levantar torres humanas y que se ha convertido en patrimonio cultural de la humanidad), la gastronom\u00eda singular<\/strong> y la cercan\u00eda de estos parajes con el bonito pueblo costero<\/strong> de Sitges o Barcelona capital\u2026Esto convierte en imprescindible una visita a\u00a0El Pened\u00e9s y sus cavas. [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00bbImage\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/castellers-1.jpg\u00bb alt=\u00bbEl Pened\u00e9s y sus cavas\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb animation=\u00bboff\u00bb sticky=\u00bboff\u00bb align=\u00bbleft\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb] [\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbRow\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb text_orientation=\u00bbleft\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb]<\/p>\n

Pero hay algo que le\u00ed para elaborar este art\u00edculo y que me dej\u00f3 de piedra. En el Pened\u00e9s se encuentra el Abric Roman\u00ed (Capellades),<\/strong> uno de los yacimientos Neandertales<\/strong> m\u00e1s antiguos e importantes del mundo.\u00a1\u00a1\u00a1M\u00e1s de 50.000 a\u00f1os de historia!!!<\/p>\n

Aunque qui\u00e9n sabe si all\u00ed se encuentra el origen de todo, tranquilidad, aqu\u00ed no nos vamos a remontar tan atr\u00e1s para hablar de lo m\u00e1s caracter\u00edstico de esta zona de\u00a0Catalu\u00f1a: la calidad de sus vinos reconocida internacionalmente<\/strong>. Son\u00a0j\u00f3venes,\u00a0de\u00a0gran riqueza arom\u00e1tica. Blancos\u00a0 afrutados y frescos. Tintos\u00a0\u00a0intensos y rotundos. Y entre ellos una variedad peculiar<\/strong>: el cava. S\u00ed, el dorado vino con burbujas que convierte cualquier hora del d\u00eda en una fiesta. El vino del brindo por \u00e9l o por ella, por nosotros, por el triunfo, a la salud, a la memoria\u2026 Para horror de sumillers finos y franceses puristas, algunos lo llaman vino espumoso, otros champan. Pero el cava es el cava y su elaboraci\u00f3n y consumo un verdadero arte.\u00a0<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbRow\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_image admin_label=\u00bbImage\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/glasses-213156_1920-1.jpg\u00bb alt=\u00bbEl Pened\u00e9s y sus cavas\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb animation=\u00bboff\u00bb sticky=\u00bboff\u00bb align=\u00bbleft\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb] [\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbRow\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb text_orientation=\u00bbleft\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb] Para dar envidia hasta a los mism\u00edsimos protagonistas de Falcon Crest<\/strong>, con Barcelonina podremos acceder a este atractivo mundo visitando dos de las bodegas donde nace esta maravillosa bebida: las bodegas Llopart<\/strong> y las bodegas Albet i Noya.<\/strong> [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbRow\u00bb][et_pb_column type=\u00bb2_3″][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb text_orientation=\u00bbleft\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb]<\/p>\n

Bodegas Llopart<\/h3>\n

http:\/\/www.llopart.com\/es\/<\/a><\/p>\n

Durante siglos, la familia Llopart compagin\u00f3 el cultivo de los tres productos agr\u00edcolas tradicionales de la mediterr\u00e1nea:<\/strong> la vi\u00f1a, el trigo y el olivo. Fue a finales del siglo XVIII, cuando los Llopart deciden dedicarse de manera exclusiva a la vitivinicultura, como sucedi\u00f3 de manera generalizada en el Pened\u00e9s.<\/p>\n

Los cavas comenzaron a elaborarse como tal desde 1887<\/strong>, a\u00f1o en que Pere Massana empez\u00f3 a etiquetar su cava con el nombre de la mas\u00eda que ten\u00eda en Subirats, Llopart. Para ello cre\u00f3 una etiqueta, que se sigue utilizando hoy d\u00eda, en la que se reconoce una vista panor\u00e1mica de la mas\u00eda Llopart de Costa y las monta\u00f1as del entorno.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3″][et_pb_image admin_label=\u00bbImage\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/foto-ruta-del-cava-1.jpg\u00bb alt=\u00bbEl Pened\u00e9s y sus cavas\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb animation=\u00bboff\u00bb sticky=\u00bboff\u00bb align=\u00bbleft\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb] [\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=\u00bbImage\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/vinas-del-penedes-1.jpg\u00bb alt=\u00bbEl Pened\u00e9s y sus cavas\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb animation=\u00bboff\u00bb sticky=\u00bboff\u00bb align=\u00bbleft\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb] [\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbRow\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb text_orientation=\u00bbleft\u00bb text_font=\u00bbSanchez||||\u00bb text_font_size=\u00bb20″ use_border_color=\u00bbon\u00bb border_color=\u00bb#000000″ border_style=\u00bbsolid\u00bb custom_padding=\u00bb15px|15px|15px|15px\u00bb] Este 2016 es el a\u00f1o del enoturismo y la gastronom\u00eda en Catalu\u00f1a<\/strong>, y en\u00a0el Pened\u00e9s podremos vivir la m\u00e1s completa experiencia eno – gastron\u00f3mica. Es el momento ideal para seguir un curso de cata y presumir de dominar el arte del maridaje y otras exquisiteces que tan de moda est\u00e1n. No teng\u00e1is ninguna duda: este es el tour ideal para los paladares m\u00e1s exigentes. [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbRow\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb text_orientation=\u00bbleft\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb]<\/p>\n

Bodegas Albet i Noya<\/h3>\n

http:\/\/www.albetinoya.cat\/<\/a><\/p>\n

La plaga de la filoxera llev\u00f3 a Joan Albet<\/strong> a las tierras de Can Vendrell, a replantar una finca que se cultivaba desde la Edad Media. \u00a0Corr\u00eda el 1900 y el iniciador de la saga<\/strong> comenz\u00f3 a trabajar en aquellas parcelas como encargado. Las nuevas generaciones no solo siguieron y aprendieron el oficio sino que, en la d\u00e9cada de los 70, fueron pioneros en producir vinos ecol\u00f3gicos. As\u00ed no solo acrecentaron su negocio sino que mejoraron algunas variedades de uvas propias del Pened\u00e9s.<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00bbAlbet i Noya\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/visita-albet-i-noya-1.jpg\u00bb alt=\u00bbEl Pened\u00e9s y sus cavas\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb animation=\u00bboff\u00bb sticky=\u00bboff\u00bb align=\u00bbleft\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb] [\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbRow\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb text_orientation=\u00bbleft\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb]<\/p>\n

Pened\u00e9s: cava y mucho m\u00e1s<\/h3>\n

En estas visitas de El Pened\u00e9s y sus cavas<\/em> podr\u00e9is satisfacer toda vuestra curiosidad con las catas y las explicaciones de los gu\u00edas pero si quer\u00e9is acudir a la cita con informaci\u00f3n previa os dejamos este link muy ilustrativo de los procedimientos de elaboraci\u00f3n del cava, sus tipos, su historia.<\/p>\n

http:\/\/www.enoturismepenedes.cat\/es\/cava<\/a><\/p>\n

La visita al Pened\u00e9s no nos obligar\u00e1 a elegir entre las bondades del campo y las bellezas arquitect\u00f3nicas porque esta es tambi\u00e9n tierra de castillos<\/strong> como puede comprobarse visitando las poblaciones de Castellet, Gelida, Mediona, Ol\u00e8rdola o Sant Mart\u00ed Sarroca. \u00bfTambi\u00e9n has o\u00eddo hablar de que abundan ejemplos de modernismo<\/strong>? Efectivamente, algunos de los edificios modernistas m\u00e1s bellos de Catalu\u00f1a se encuentran aqu\u00ed. En otros posts de este blog hablaremos por extenso de ellos.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbRow\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb text_orientation=\u00bbleft\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb]<\/p>\n

Pero hoy nos ocupa el vino y para los seguidores m\u00e1s aplicados de Barcelonina os traemos dos recomendaciones b\u00e1sicas:<\/strong> visitar VINSEUM\u00a0(Museo de las Culturas del Vino de Catalunya)\u00a0donde podremos descubrir toda la historia del vino y el cava.<\/p>\n

Y tambi\u00e9n acercarse al CIC Fassina\u00a0(Centro de Interpretaci\u00f3n del Cava)\u00a0para desvelar todos los secretos del cava.<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00bbImage\u00bb src=\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Cava-foto-club-de-catadores-1.jpg\u00bb alt=\u00bbEl Pened\u00e9s y sus cavas\u00bb show_in_lightbox=\u00bboff\u00bb url_new_window=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bboff\u00bb animation=\u00bboff\u00bb sticky=\u00bboff\u00bb align=\u00bbleft\u00bb force_fullwidth=\u00bboff\u00bb always_center_on_mobile=\u00bbon\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb] [\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00bbRow\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb background_layout=\u00bblight\u00bb text_orientation=\u00bbleft\u00bb use_border_color=\u00bboff\u00bb border_color=\u00bb#ffffff\u00bb border_style=\u00bbsolid\u00bb]<\/p>\n

\u00bfA\u00fan os queda tiempo? Aprovechadlo siguiendo este consejo: despu\u00e9s de disfrutar del patrimonio hist\u00f3rico, de los vinos, cavas y platos maravillosos podr\u00e9is mantener a ralla los quilos de m\u00e1s apunt\u00e1ndoos a las numerosas rutas<\/strong> senderistas y cicloturistas entre vi\u00f1edos.<\/p>\n

Las coordenadas son sencillas: sol y mar, los dos elementos que convierten esta tierra en un lugar privilegiado para el cultivo de la vi\u00f1a.<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Excursiones con mucha burbuja: el Pened\u00e9s y sus cavas. \u201cProbar vuestro vino es una especial recompensa por s\u00ed solo, pero tambi\u00e9n ha sido muy interesante conocer las vi\u00f1as y la gente tan especial que trabaja.\u00bb (Noah Gordon, escritor. Gordon recorri\u00f3 el Pened\u00e9s de arriba abajo para ambientar su novela La Bodega) La comarca del Pened\u00e9s […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7686,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[769,8043],"tags":[778,779,785,786,780,781,787],"yst_prominent_words":[2063,1111,2067,1926,2071,2066,2064,2082,2079,2077,1858,2062,2069,2083,2081,2078,2070,2065,2068,2080],"class_list":["post-7719","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-descubriendo-cataluna","category-visitar","tag-barcelona-wine-tours-es","tag-catalonia-experience-es","tag-enoturismo-barcelona","tag-rutas-del-vino-barcelona","tag-the-penedes-and-the-cava-es","tag-the-penedes-area-es","tag-wine-tour-barcelona"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7719","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7719"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7719\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7719"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7719"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7719"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=7719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}