{"id":12197,"date":"2018-01-11T11:40:35","date_gmt":"2018-01-11T10:40:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.barcelonina.com\/blog\/la-hora-de-tomar-el-vermut-en-barcelona\/"},"modified":"2018-01-15T17:08:45","modified_gmt":"2018-01-15T16:08:45","slug":"la-hora-de-tomar-el-vermut-en-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.barcelonina.com\/fr\/blog\/la-hora-de-tomar-el-vermut-en-barcelona\/","title":{"rendered":"Il est temps de boire du vermouth \u00e0 Barcelone"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section bb_built=\u00a0\u00bb1″][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbIntro i H2″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.95″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Il est temps de boire du vermouth \u00e0 Barcelone (avec Barcelonina)<\/h2>\n

I s\u2019agit, d\u2019ne boisson internationalement connue<\/strong>. En France, le vermouth ici le vermuth ou le vermut. Il y a du doux et du rouge comme en Italie ou du blanc et du sec comme en France. Son secret est de m\u00e9langer le vin et l’absinthe pour lui donner un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement amer et un ar\u00f4me tr\u00e8s particulier qui \u00e9veille l’app\u00e9tit. C’est pourquoi il est pris avant le d\u00e9jeuner et est devenu synonyme d’ap\u00e9ritifs<\/strong>.
\nIl n’est pas rare d’entendre la question: sommes-nous pr\u00eats pour le vermouth? ou l’appel \u00e0 des amis: Nous vous attendons au moment du vermouth.<\/p>\n

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En Catalogne, le vermouth est une boisson populaire depuis longtemps<\/strong>, aussi bien dans les villes que dans les villes. Mais nous devons admettre que ces derniers temps, il est devenu tr\u00e8s, tr\u00e8s \u00e0 la mode. Surtout \u00e0 Barcelone, aujourd’hui, si vous \u00eates moderne et suivez les tendances<\/strong> vous n\u2019ouvrez pas un bar, vour ouvrez une vermuter\u00eda<\/em>. Et profitez-en pour servir des tapas traditionnelles<\/strong>: une de patatas bravas ou une d’anchois au vinaigre. Vous pouvez \u00e9galement \u00eatre sophistiqu\u00e9 et offrir des sp\u00e9cialit\u00e9s. Nous sommes ouverts \u00e0 tout essayer.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00a0\u00bbVermut de grifo\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.95″ src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Vermut_de_Grifo-1.jpg\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_overlay=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb always_center_on_mobile=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb force_fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb show_bottom_space=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbvermouth \u00e0 Barcelone et olives\u00a0\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbMorro Fi\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.95″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Nous ne parlerons que d’un petit nombre d’\u00e9tablissements (\u00e0 une autre occasion, nous \u00e9tendrons \u00e0 davantage d’endroits et de quartiers). Mais avant de commencer, disons simplement qu’\u00e0 notre avis, on peut peut-\u00eatre dire que les cr\u00e9ateurs de la marque Morro Fi<\/strong>\u00a0ont \u00e9t\u00e9 les pionniers de cette renaissance de la consommation de vermouth.<\/strong> Cette boisson populaire servie dans son petit verre, avec ou sans glace, avec ou sans olive, rena\u00eet de sa l\u00e9gende dans son petit bar de la rue Consell de Cent. Maintenant, ils ont plus de magasins, leur propre marque et se tient aux \u00e9v\u00e9nements les plus cool<\/em> de la ville. Il y a toujours ceux qui marquent le chemin<\/strong>, dans ce cas … qui remplit le verre en premier.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=\u00a0\u00bbFoto Morro Fi\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.95″ src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/MF1400.jpg\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_overlay=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb always_center_on_mobile=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb force_fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb show_bottom_space=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbMOrro Fi Vermouth Barcelone\u00a0\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbSants i Poble Sec\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.95″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Le vermouth, un classique de la ville<\/h2>\n

Chez Barcelonina, nous sommes tr\u00e8s vermouth et, surtout, celle qui a \u00e9crit ceci a visit\u00e9 plusieurs \u00e9tablissements<\/strong> de la ville pour vous apporter une petite s\u00e9lection d\u00e8s l’exp\u00e9rience.<\/strong><\/p>\n

Allons dans le quartier de Sants<\/strong> avec un classique du d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, la cave Cal Pep<\/strong>, tr\u00e8s proche d’un march\u00e9 (d\u00e9tail qui est garantie plus que les bouchons seront bien): du poisson frit, des poivrons farcis \u00e0 l’anchois et une bombe calorique comme ce fromage fondu appel\u00e9e Torta del Casar.<\/p>\n

Nous allons vers le Poble Sec<\/strong> pour profiter du Bar Seco et de la vermuteria de Quimet i Quimet.<\/p>\n

Le Bar Seco<\/strong> est c\u00e9l\u00e8bre pour sa terrasse sur les pentes de Montju\u00efc et pour son engagement \u00e0 consommation bio ( ils ont leur propre jardin) qui n’est pas tr\u00e8s commun dans les vermuter\u00edas. Bon vermouth et nourriture de proximit\u00e9<\/strong> … id\u00e9al pour les Barcelonais.<\/p>\n

Sans bouger du quartier, nous allons \u00e0 Quimet i Quimet. La premi\u00e8re fois apr\u00e8s avoit gout\u00e9 les tapas et bu son vermouth (vari\u00e9t\u00e9 de bouteille a servi comme un verre de bi\u00e8re) je mes suis mise \u00e0 chanter ( pas par l\u2019alcohol \u00ab boire avec mod\u00e9ration, il est de votre responsabilit\u00e9 \u00bb ) mais pour la satisfaction qu’il y a de tels lieux authentiques<\/strong>. Tout est bon et le vermouth excellent sans oublier le cava.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbPoblenou\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.95″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n

De El Poble Sec \u00e0 Poblenou<\/h2>\n

Comme exception, nous allons prendre le vermouth \u00e0 l’un des bars \u00e0 cocktails \u00e0 la mode<\/strong> de la ville de Barcelone: \u200b\u200ble Balius<\/strong>. Le vieux lieu qui \u00e9tait une pharmacie, a le charme des ann\u00e9es, quelques plats tr\u00e8s savoureux et une boisson de haute qualit\u00e9. Il offre \u00e9galement de la culture: des spectacles musicaux ou des \u00e9v\u00e9nements<\/strong> en collaboration avec la plus c\u00e9l\u00e8bre librairie du quartier et l’une des plus c\u00e9l\u00e8bres de la ville: la Nollegiu<\/em> \u00e9galement connu sous le nom de Juanita<\/strong><\/em>. (Un autre jour nous parlerons d’elle et des livres.)<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=\u00a0\u00bbTomar Vermut imagen\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.95″ src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/tomar_un_vermut400.jpg\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_overlay=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb always_center_on_mobile=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb force_fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb show_bottom_space=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbapp\u00e9ro \u00e0 Barcelone\u00a0\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbSagrada Familia\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.95″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Le vermouth est sacr\u00e9 \u00e0 la Sagrada Familia<\/h2>\n

Comme vous le savez, \u00e0 Barcelonina, nous sommes des sp\u00e9cialistes de la Sagrada Familia de Gaud\u00ed et de son int\u00e9ressant quartier<\/strong><\/a>. Un quartier tr\u00e8s m\u00e9connu malgr\u00e9 le fait que tant de touristes s’y rendent. Peut-\u00eatre parce que le voyageur doit se perdre dans les environs du temple et les d\u00e9couvrir sans stress.<\/strong> Voici nos deux propositions: Les Sagrades Tanines et Casa Mairol.<\/strong><\/p>\n

Les Sagrades Tanines<\/strong> se cache dans un petit passage au pied de l’\u0153uvre de Gaud\u00ed et r\u00e9cup\u00e8re un immense espace qui \u00e9tait autrefois un lieu destin\u00e9 aux bains publics. Ils proposent un excellente vermouth, Croquettes, tapas \u00e0 d\u00e9guster tout en bavardant, et, le dimanche,<\/strong> en profitant de la meilleure musique<\/strong>: pop, rumba, musique africaine … pure world.<\/p>\n

\u00c0 quelques rues de l\u00e0, le bar \u00e0 vins Casa Mariol<\/strong> (m\u00e9lange de tradition et de modernit\u00e9) propose des vins, du vermouth et de la nourriture provenant de l’une des villes les plus pittoresques et inconnues de Tarragone: Batea. Vins et vermouth sur le robinet, boissons traditionnelles comme \u00ab Suau \u00bb (caf\u00e9 et de la soude) et des plats typiques du champ Tarragon\u00e9s comme le \u00ab clotxa \u00bb ou \u00ab coca de recapte \u00bb avec es l\u00e9gumes et des sardines.<\/p>\n

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Une visite autour du Mercat de Sant Antoni (entre Raval et Parall\u00e8le)<\/h2>\n

Sans h\u00e9sitation: il faut aller au Bar Chiqui<\/strong>. Merveilleux coin authentique<\/strong> dans le nouveau quartier hipster de la ville. Ici, le temps est arr\u00eat\u00e9 et il semble que ni les propri\u00e9taires ni les paroissiens (mot vraiment n\u00f4tre pour d\u00e9signer les clients d’un bar comme si ils \u00e9taient partisans d’une paroisse religieuse) se soucient du fait que le quartier de San Antoni est vraiment la mode. Un sandwich au thon avec sa bi\u00e8re, son vin ou son vermouth alternent avec du caf\u00e9 au lait et les petits pains du petit-d\u00e9jeuner.<\/p>\n

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L’une des plus anciennes bodegas<\/em> dans le quartier, le Celler Florida,<\/strong> a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9e en endroit de tapas et vermouth, avec des expositions locales et lorsque cela est autoris\u00e9 par l’autorit\u00e9 municipale devient un lieu de bonne musique.<\/p>\n

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Bodegas<\/em> dans les quartiers \u00e9mergents (garde le secret)<\/h2>\n

Nous allons terminer (pour l’instant) dans les environs de Clot et Sant Mart\u00ed<\/strong> en visitant deux locaux uniques: le Bar Sidral et El Taller del Clot.<\/p>\n

Bar Sidral<\/strong> peut se vanter d’un excellent m\u00e9lange de client\u00e8le intellectuelle et les familles a qui Nuria fidelise avec une bonne conversation et des sp\u00e9cialit\u00e9s:\u00a0 d’anchois et d’autres pics riches. Derri\u00e8re le mur o\u00f9 les vieux r\u00e9frig\u00e9rateurs avec des portes en bois il y a des surprises cach\u00e9es que nous ne saurons que si nous visitons l’endroit.<\/p>\n

A Taller del Clot<\/strong> ce qui est cach\u00e9, en plus d’une vermuteria<\/em> gastronomique et culturelle, est une cour int\u00e9rieure qui ravira les consommateurs de vermouth.<\/p>\n

Bars, tavernes, vermuteries<\/em> … J’esp\u00e8re que je esp\u00e8re que cele vous a donn\u00e9 envie d\u2019accompagner Barcelonina lors de sa tourn\u00e9e de Barcelone avec des excellentes tapas et le meilleur vermouth.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div> Il est temps de boire du vermouth \u00e0 Barcelone (avec Barcelonina) I s\u2019agit, d\u2019ne boisson internationalement connue. En France, le vermouth ici le vermuth ou le vermut. Il y a du doux et du rouge comme en Italie ou du blanc et du sec comme en France. Son secret est de m\u00e9langer le vin […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12022,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[269,805],"tags":[6903,6902,6901,6869],"yst_prominent_words":[6893,6896,6899,2359,6889,6890,1111,1113,1791,1765,1889,6892,6900,1097,3919,6891,6895,6894,6870,6872],"class_list":["post-12197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-boire-et-manger","category-coutumes","tag-appero-barcelone","tag-route-vermouth-barcelone","tag-vermouth-a-barcelone","tag-vermut-sant-antoni-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12197"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12197\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12197"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barcelonina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=12197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}