[et_pb_section bb_built=\u00a0\u00bb1″][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbIntro\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Le pain, cette nourriture pr\u00e9sente dans presque toutes les cultures, mais pas n\u00e9cessairement en utilisant le bl\u00e9 blond dans sa pr\u00e9paration. D\u00e8s le miracle des pains et des poissons, une bonne partie de l’humanit\u00e9 sera \u00e0 la recherche de bons endroits o\u00f9 l’excellence des deux aliments est garantie. Parmi les meilleurs restaurants de poissons et restaurants sp\u00e9cialis\u00e9s dans le poisson, nous vous parlerons un autre jour. Aujourd’hui, il est temps d’aller chercher du pain. Il est temps de parcourir les meilleures boulangeries de Barcelone.<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbpan pan vino vino\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n Si nous parlons du pain typique de Barcelone, nous penserons au pain \u00e0 la tomate<\/strong> et au gros pain de pag\u00e8s\u00a0<\/em>(traduction: pain du paysan), mais que le pain et ses typologies soient devenus \u00e0 la mode est un fait.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″][et_pb_image _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/pa-amb-tomaquet.jpg\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_overlay=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb always_center_on_mobile=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb force_fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb show_bottom_space=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbmeilleures boulangeries de Barcelone\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbdu pain avec la tomate\u00a0\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbOfici revoltes\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le boulanger est un ancien m\u00e9tier et Barcelone<\/strong> et il a \u00e9galement l’honneur d’\u00eatre un m\u00e9tier capable de soulever les citoyens dans des r\u00e9voltes populaires comme celles qui ont eu lieu \u00e0 Barcelone en 1789, caus\u00e9e par les mauvaises r\u00e9coltes et par cons\u00e9quent la hausse des prix pain. De nos jours, et il est tr\u00e8s agr\u00e9able de trouver des familles o\u00f9 le m\u00e9tier est perp\u00e9tu\u00e9 de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration comme dans le cas de Eduard Crespo, \u00e9lu meilleur boulanger de Barcelone 2015,<\/strong> et sa fille Georgina qui est devenu le quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration<\/p>\n Apr\u00e8s les p\u00e9riodes o\u00f9 le \u00ab pain \u00e0 la machine \u00bb \u00e9tait tr\u00e8s tendance, les habitants se sont habitu\u00e9s \u00e0 supporter de longues lignes (en particulier le week-end) devant une boulangerie qui affiche les mots \u00ab pain artisanal \u00bb ou \u00a0\u00bb pain cuit dans un four \u00e0 bois \u00ab\u00a0. M\u00eame les marques les plus commerciales s’efforcent de promouvoir les produits avec des \u00e9tiquettes telles que \u00abgraines d’or\u00bb, \u00abhuit c\u00e9r\u00e9ales\u00bb ou \u00abau levain\u00bb.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″][et_pb_image _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/turris-aribau.jpg\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_overlay=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb always_center_on_mobile=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb force_fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb show_bottom_space=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbPanaderia Turris Barcelona\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbPanaderia Turris Barcelona\u00a0\u00bb \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbTurris\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n Il n’y a donc pas que des boulangeries mais aussi des boutiques gourmet o\u00fa l’on vend des pains<\/strong> telles que les boulangeries Turris cr\u00e9\u00e9es par Xavier Barriga. Ils sont \u00e0 Gran de Gracia 34, Calvet, 7, Aribau, 158 et ainsi de suite jusqu’\u00e0 sept. Un v\u00e9ritable atelier de la boulangerie qui se distingue car tous les magasins ont leur atelier en vue des clients.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbTriticum\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les restaurants ont beaucoup \u00e0 voir avec l’augmentation de la production de vari\u00e9t\u00e9s et le go\u00fbt de la qualit\u00e9. L’un des meilleurs professionnels qui a conjugu\u00e9 boulangerie et restauration<\/strong> est Xevi Ramon qui dirige les ateliers Triticum dans le local-bar-restaurant situ\u00e9 \u00e0 l’ancienne brasserie Moritz. Si vous voulez go\u00fbter du bon pain, de la bonne bi\u00e8re, de bons plats et aussi profiter des expositions et m\u00eame des spectacles musicaux, ne manquez pas cet endroit \u00e0 Ronda Sant Antoni, 39.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbBaluard en la Barceloneta\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n Comme vous le savez \u00e0 Barcelonina, nous sommes tr\u00e8s fans du quartier Barceloneta.<\/a> Parmi ses tr\u00e9sors est la boulangerie Baluard de l’entrepreneuse et boulang\u00e8re Anna Bellsol\u00e0. Sa boulangerie situ\u00e9e en face du march\u00e9 de la Barceloneta<\/strong> est d\u00e9j\u00e0 un lieu de culte pour les boulangers de la ville. C’est pour cela qu’il y a tourjours une longue file mais l’attente vaut bien la peine. En fait, vous serez entour\u00e9s par des ar\u00f4mes qui vous feront voyager \u00e0 votre enfance, aux vacances dans des villages o\u00fa la vie avait un outre rythme.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=\u00a0\u00bbBaluard Barceloneta\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/1panaderias_baluard800.jpg\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_overlay=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb always_center_on_mobile=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb force_fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb show_bottom_space=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbBoulangerie Baluard Barceloneta\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbBoulangerie Baluard Barceloneta\u00a0\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb border_width_all=\u00a0\u00bb1px\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb15px|15px|15px|15px\u00a0\u00bb]<\/p>\n Comme je commence \u00e0 saliver et j’ai envie d’un sandwich ou d’une tranche de bon pain de l’une des des meilleures boulangeries de Barcelone, je pense qu’il est temps de vous parler d’une merveilleuse et traditionnelle boulangeire<\/strong> situ\u00e9 dans la petite rue Calaf, avec la m\u00eame d\u00e9coration que les ann\u00e9es 40. Il s’agit du Forn Roura de Jose Maria Roura.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″][et_pb_image admin_label=\u00a0\u00bbForn roura imatge\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/forn-roura.jpg\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_overlay=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb always_center_on_mobile=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb force_fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb show_bottom_space=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbForn Roura de Barcelone\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbForn Roura de Barcelone\u00a0\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbCruixent i mistral\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n D’un quartier bourgeois \u00e0 un autre d’ouvrier. Dans le quartier de Ploblenou<\/a> pr\u00e8s de la mythique Horchater\u00eda Tio Ch\u00e9, nous avons trouv\u00e9 un autre temple du pain bien connu dans l’industrie pour avoir apport\u00e9 de la France voisine quelques-unes des techniques modernes: le Forn Cruixent dans la rue Pujades, 173 .<\/p>\n Certaines boulangeries ne renoncent pas \u00e0 combiner une bonne \u00e9laboration avec une production plus massive. C’est le cas du Forn Mistral. Pr\u00e8s de la Pla\u00e7a Universitat et appartenant \u00e0 la famille Bertran. Ou le cas des nombreuses franchises d’El Mol\u00ed Vell (qui exploite \u00e9galement une autre marque pour une production plus artisanale avec L’Obrador.)<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbForn concepci\u00f3 i balt\u00e0\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n Dans l’Eixample, nous pouvons admirer diverses portes anciennes des boulangerires style Art Nouveau<\/strong> du quartier. Le plus connu est sur la rue Girona, la boulangerie de La Concepci\u00f3n, mais faites une promenade et vous d\u00e9couvrirez plus.<\/p>\n Dans la rue Sants 117, la boulangerie Balta offre le meilleur pain dans le quartier populaire depuis des ann\u00e9es pour innover aussi avec Farinetes, un incontournable pour les amateurs de \u00ab do it yourself \u00bb parce qu’on peut acheter ce qui est n\u00e9cessaire pour faire du pain chez soi.<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbPuiggros\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\n La derni\u00e8re recommandation que je ne sais pas s’il faut la donner, par pur \u00e9go\u00efsme, bien s\u00fbr. Forn Puiggr\u00f3s a deux magasins sur Avenida Gaud\u00ed. Le plus proche de l’h\u00f4pital de Sant Pau<\/a> est d\u00e9cor\u00e9 avec un go\u00fbt exquis et a son atelier en vue des clients. L’autre est plus petit mais tout aussi accueillant. Mais au-del\u00e0 de la beaut\u00e9 du local, je dois avouer qu’ils font et vendent deux de mes faiblesses farineuses: pain de Vienne, d\u00e9licat et doux, et le classique et tr\u00e8s catalan pain \u00ab de llonguet \u00bb<\/strong> pour faire go\u00fbter des petits sandwiches. Ce dernier est seulement fait par commande.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″][et_pb_image _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/191662petita.jpg\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_overlay=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb always_center_on_mobile=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb force_fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb show_bottom_space=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbpain catalan llonguet\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbpain catalan llonguet\u00a0\u00bb \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb3.0.106″ background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb]<\/p>\nBoulangeries gourmet \u00e0 Barcelone<\/h2>\n
Boulangerie Baluard \u00e0 la Barceloneta<\/h2>\n
Forn Roura de Barcelone<\/h2>\n
Notre promenade par les meilleures boulangeries de Barcelone continue<\/h2>\n