[et_pb_section admin_label=\u00a0\u00bbsection\u00a0\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbTexto\u00a0\u00bb background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb text_orientation=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb use_border_color=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb border_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb]<\/p>\n
C’est le mois d’ao\u00fbt. Barcelone, une ville m\u00e9diterran\u00e9enne. Cela veut dire qu’il fait chaud et que le taux d’humidit\u00e9<\/strong> est haut. Si vous venez \u00e0 Barcelone, pensez toujours \u00e0 l’eau. En plus, lorsque vous arr\u00eatez pur manger ou pour d\u00e9guster des tapas, n’oubliez pas de commander du Gazpacho<\/strong>. Il est une recette originale de l’Andalousie<\/strong>, tellement d\u00e9licieuse, qu’\u00e0 Barcelone, nous avons l’avons adopt\u00e9e.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbFila\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb2_3″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbTexto\u00a0\u00bb background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb text_orientation=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb use_border_color=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb border_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb]<\/p>\n Si vous osez poursuivre le sujet, demandez \u00e0 deux personnes diff\u00e9rentes la Recette du Gazpacho, et vous remarquerez que les recettes sont vraiment diff\u00e9rentes. Et chacun d’entre eux aurait pr\u00e9sum\u00e9 d’avoir l’authentique.<\/strong> Et aucun d’entre eux mens. Le Gazpacho naturel ne sort pas deux fois de la m\u00eame mani\u00e8re, m\u00eame il est fait par la m\u00eame personne et les m\u00eames quantit\u00e9s de chaque ingr\u00e9dient. De la m\u00eame mani\u00e8re que deux tomates ou deux poivrons ne sont jamais identiques.<\/p>\n Actuellement, vous pouvez acheter du Gazpacho d’une qualit\u00e9 digne dans le supermarch\u00e9. De plus, on \u00e9conomise du temps. Mais rien ne vaut la recette maison et pr\u00e9parer un bon Gazpacho est facile<\/strong>. Accessible \u00e0 tous, m\u00eame ceux qui ne savent pas faire un \u0153uf frit.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_3″][et_pb_image admin_label=\u00a0\u00bbImagen\u00a0\u00bb src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/TomaquestVertical-1.png\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbLa Recette du Gazpacho\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_overlay=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb animation=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb sticky=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb force_fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb always_center_on_mobile=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb use_border_color=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb border_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb] [\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbFila\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbTexto\u00a0\u00bb background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb text_orientation=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb text_font=\u00a0\u00bbSanchez||||\u00a0\u00bb text_font_size=\u00a0\u00bb20″ use_border_color=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb border_color=\u00a0\u00bb#000000″ border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb15px|15px|15px|15px\u00a0\u00bb]<\/p>\n Saviez-vous que le Gazpacho \u00e0 l’origine ne portait pas de la tomate<\/strong>? Ceci est une recette originale d’Al-Andalus<\/strong>, du huiti\u00e8me si\u00e8cle. Il se composait de miettes de pain, d’huile, du vinaigre et de sel. Plus tard viendront les ingr\u00e9dients du Nouveau Monde (tomate et poivrons) pour donner l’apparence et le go\u00fbt actuel.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbFila\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbTexto\u00a0\u00bb background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb text_orientation=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb use_border_color=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb border_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb]<\/p>\n Et maintenant, je vais partager un secret de famille. Notre Gazpacho.<\/p>\n Des ingr\u00e9dients:<\/p>\n 1 kg de tomates<\/p>\n Un oignon moyen<\/p>\n Une gousse d’ail<\/p>\n Un poivron vert<\/p>\n 1 Concombre<\/p>\n Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel<\/p>\n 15 cl d’huile d’olive<\/p>\n Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre<\/p>\n 5 cl de vinaigre<\/p>\n 1\/2 litre d’eau froide<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbFila\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbTexto\u00a0\u00bb background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb text_orientation=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb use_border_color=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb border_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb]<\/p>\n Il y a deux fa\u00e7ons de se pr\u00e9parer en fonction du temps disponible<\/strong>, la chaleur et le d\u00e9sir de travailler. Ensuite, nous allons retirer l’ail pour \u00e9viter que son go\u00fbt nous retourne ainsi que les graines du poivron vert.<\/p>\n La troisi\u00e8me \u00e9tape consiste \u00e0 peler le concombre, ajouter de l’eau, tout bien m\u00e9langer et tout \u00e9craser mixeur.<\/p>\n Nous allons finir tout en ajoutant l’huile d’olive, le sel, le poivre et le vinaigre.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbTexto\u00a0\u00bb background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb text_orientation=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb use_border_color=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb border_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb]<\/p>\n Le Gazpacho est plus agr\u00e9able si on le laisse reposer quelques heures au r\u00e9frig\u00e9rateur. Les saveurs sont mieux m\u00e9lang\u00e9s et il est aussi plus froid.<\/p>\n Version plus courte:<\/strong> exactement comme ci-dessus mais sans blanchir les tomates, sans les \u00e9craser et les passer par la passoire chinoise.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=\u00a0\u00bbImagen\u00a0\u00bb src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.barcelonina.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/paprika-1589670_1280-1.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbLa Recette du Gazpacho\u00a0\u00bb show_in_lightbox=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb url_new_window=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_overlay=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb animation=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb sticky=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb force_fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb always_center_on_mobile=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb use_border_color=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb border_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb] [\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbFila\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbTexto\u00a0\u00bb background_layout=\u00a0\u00bblight\u00a0\u00bb text_orientation=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb use_border_color=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb border_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb]<\/p>\n Comment le servons-nous?<\/strong> Personnellement, j’aime avec la carotte, le concombre et le poivron coup\u00e9 plut\u00f4t petit et avec des cro\u00fbtons. Peut-\u00eatre que vous vous sentez un peu cr\u00e9atif et que vous voulez ajouter quelques p\u00e9pites du Jambon, allez-y! Toutes les propositions sont les bienvenues.<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" C’est le mois d’ao\u00fbt. Barcelone, une ville m\u00e9diterran\u00e9enne. Cela veut dire qu’il fait chaud et que le taux d’humidit\u00e9 est haut. Si vous venez \u00e0 Barcelone, pensez toujours \u00e0 l’eau. En plus, lorsque vous arr\u00eatez pur manger ou pour d\u00e9guster des tapas, n’oubliez pas de commander du Gazpacho. 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\nVersion plus longue: les tomates sont blanchies pour enlever la peau, broy\u00e9s et pass\u00e9s \u00e0 travers la passoire chinoise.<\/p>\n