Tant si tens ressaca després d’explorar la vida nocturna de Barcelona com si vols començar el dia a poc a poc, un brunch és una excel·lent idea.
Des de cansalada i ous fins a l’alvocat a les torrades i potser fins i tot un Bloody Mary, hi trobareu un restaurant o una bar de tapes per fer brunch a tots els racons de la ciutat.
Però amb tanta elecció, saber cap a on cal anar pot ser difícil.
És per això que a continuació us detallem vuit dels nostres restaurants preferits per ajudar-vos en la tria.
Oma Bistró
Amb la llum natural, els sostres alts, les cadires vintage i les parets de maons exposats, queda clar que OMA Bistró està inspirat en Berlín i en Londres.
Situat al carrer del Consell de Cent, us encantarà l’ambient relaxat i acollidor, i és el punt perfecte per prendre quedar amb els amics per posar-se al dia.
A més dels sucs frescos i el cafè de qualitat, recomanem el Brunch d’Oma o les seves torrades, elaborades amb pa artesanal, crema d’alvocat, coriandre, julivert, pic de gallo, formatge feta, llombarda i brots de ceba.
Deliciós!
Can Dendé
Al carrer Ciutat de Granada, hi trobareu Can Dendé, un restaurant petit i encantador que és el punt de parada perfecte per menjar per picar abans d’una jornada intensa.
S’especialitzen en el brunch, ofereixen quatre versions d’Eggs Benedict, creps de plàtan, aperitius salats acabats de fer i altres especialitats que us podeu emportar per dinar, com ara entrepans de pulled pork a la barbacoa.
Una de les coses que més ens agrada de Can Dendé és que, tot i que és petita, els propietaris recentment han ampliat la seva empresa i tenen un hort, on cultiven els seus propis productes. Demaneu alguns productes km 0 i assegureu-vos de provar un dels seus fantàstics Bloody Mary.
Federal Cafè
Inspirat en el nom de la petita ciutat de Nova Gal·les del Sud, Austràlia, Federal manté les coses senzilles amb el cafè amb llet fresca i opcions de brunch saludables com ara muesli, ous Benedict, croissants cruixents, amanides d’alvocat i molt més.
A més a més, Federal ofereix un espai informal per a menjar a l’aire lliure, de manera que podreu veure el món passant mentre aneu endinsant el vostre esmorzar.
Picnic
Si no teniu temps ni energia per crear el vostre propi pícnic per gaudir al Park Güell, dirigiu-vos al restaurant de Pícnic (naming ideal) per al vostre brunch.
Amb tamburets de bar de cuina rural, arranjaments florals i música relaxant, ofereix un refugi acollidor lluny del bullici de la vida a l’exterior.
Recomanem provar les seves creps amb xarop i maduixes o el sandvitx de gall d’indi servit amb cansalada, tomàquet i alvocat.
L’Artesana
Inaugurat el 2017, l’equip de l’Artesana ha estat un dels darrers en arribar, però això no vol dir que no puguin preparar un bon brunch! Tots els dies de la setmana ofereixen un esmorzar “cullera”, com els tradicionals callos. També hi trobareu uns deliciós ous benedictí, entrepans elaborats amb ingredients de temporada, a més de pernil, embotits curats i amanides.
Si us quedeu a dinar, us recomanem que el seu verat amb api i coliflor, i les seves croquetes són de fama mundial si us ve de gust alguna cosa contundent. Des de l’aperitiu fins al cafè, tot es fa amb amor, somriure i atenció al detall; a l’Artesana ho cuiden tot.
La Desayunería
Si voleu fer el brunch bé, haureu de visitar La Desayunería. Es descriuen com a “especialistes en l’esmorzar, tot el dia”, amb restaurant al barri de Sant Antoni, davant del Mercat de Sant Antoni, i un segon a Comte d’Urgell.
La seva massa i el xarop són casolans amb una recepta única i, cada dijous, ofereixen creps dolces per només 4 € amb xarop. Afegiu-hi cansalada o maduixes per acabar de fervos un merescut homenatge.
Caravelle
Situat al Raval, el restaurant Caravelle s’inspira clarament en Shoreditch a Londres i ofereix un espai lluminós i minimalista per començar el dia, amb un somriure amable de forma gratuïta.
Amb un dels millors brunch de la zona, els comensals poden triar entre muesli torrat a casa amb iogurt de fruites de la passió, baies fresques i ametlles torrades, ous al forn marroquins o bunyols de blat de moro amb ous poché, alvocat i pesto fresc, o la seva especialitat: pa torrat de coco acompanyat de maduixes i gelats.
Se’ns fa la boca aigua!