Avui ens ve de gust convidar-vos a assaborir la particular relació que la ciutat manté amb aquesta escumosa beguda. Tot i no ser un lloc de tradició cervesera autòctona, Barcelona compta amb diverses marques associades a la seva història, moltes cerveseries apreciades pels experts i sobretot, sobretot, molts consumidors!
La cervesa Moritz i Barcelona
Fa més de més de 150 anys un alsacià, Louis Moritz, va “aterrar” a Barcelona amb la sana intenció de crear una nova cervesa. Va començar a 
fabricar-la al barri del Raval i no va trigar a establir la seva fàbrica a la Ronda Sant Antoni. Molt aviat va rebre diverses medalles a la qualitat, temps aquells d’Exposicions Universals quan rebre aquests historiats guardons era la millor forma promoció. Després d’un període pròsper que coincideix amb la Segona República, la fàbrica pateix transformacions importants durant la Guerra Civil Espanyola i entra en un procés de col·lectivització. Tot i que la família va recuperar el control, la marca va desaparèixer en la dècada dels 70. Però el 2003, els germans Roehrich, amb capital nou i l’ajuda de les tècniques de màrqueting aconsegueix reflotar Moritz. La signatura de l’arquitecte Jean Nouvel en el projecte de restauració de la fàbrica i la publicitat que desenvolupa la marca, tant en locals propis com en els que és proveïdora, han aconseguit en poc temps que la icona Moritz s’associï de manera gairebé natural a la ciutat. Per descobrir i gaudir tot això cal apropar-se al local de Ronda Sant Antoni, antiga seu de la fàbrica origen, on no només hi ha la cerveseria, el restaurant, el chic Bar à vins i el store de disseny sinó un local de festes, actes culturals, presentacions, un petit museu de la marca i fins i tot un quiosc i un forn de pa. De 6 del matí a 3 de la matinada, aquest polivalent local farà les delícies de tots els cervesers i de molts moderns.
Estrella DAMM
Aquesta marca de cervesa gairebé bicentenària, fundada per un altre alsacià, August K. Damm, s’ha fet molt famosa per llançar cada estiu, amb un enganxós tema, un espot protagonitzat per grups de jovenets despreocupats que guimbant pletòrics en paisatges i ciutats mediterrànies.
El famós cuiner català, Ferran Adrià, ha protagonitzat també una de les seves campanyes i ha creat la seva pròpia cervesa, Inedit, sota el paraigua de la marca. Damm s’involucra de manera directa amb el sector oci de Barcelona patrocinant els concerts i festivals musicals el que l’ha acostat a la gent jove publicitàriament parlant. Però el seu consum s’amplia a totes les edats i també és freqüent que doni suport activitats diverses com la moda, l’esport o el cinema.
L’antiga fàbrica del carrer Rosselló és un edifici de 1905 situat al barri de la Sagrada Família turísticament conegut pels seus edificis modernistes. Ara la producció es realitza al Prat de Llobregat i el lloc es destina a allotjar la direcció i el màrqueting i es manté com a museu que obre al públic les antigues sales d’elaboració, tots els dimecres de 17h a 20h de forma gratuïta. Recentment, l’artista Javier Mariscal, assidu col·laborador del grup, ha dissenyat la imatge de la nova tanca del carrer Rosselló.
BierCaB és un altre lloc que ha posat Barcelona al mapa dels cervesers. El belga-català Sven Bosch i el seu soci Manolo Baltasar es van establir en el rànquing internacional de cerveseries amb el local Drunk Monk i més tard, el 2013, amb BierCab. Un dels grups blocaires més importants en el món de la cervesa, els RateBeer, els han concedit un primer lloc en una llista de més de 100.000 cerveses del món. Situada al carrer Muntaner, 55, BierCaB ofereix a la seva clientela 30 tiradors i més de 400 marques.
Les cerveses en català
Hem començat dient que Barcelona no té una tradició de producció cervesera pròpiament dita però aquesta situació està canviant. En realitat Catalunya és el bressol de la cervesa artesanal a Espanya i, recentment, s’han comercialitzat amb èxit moltes marques de cervesa catalana com la Cervesa del Montseny, Cap d’Ona d’Alberes, Rosita de Tarragona, Glops de l’Hospitalet, Moska de Girona, Art de Canovelles, Dimoni de Badalona … i moltes més que proliferen en bars i fires de la capital. I per descomptat hi ha els festivals com el Barcelona Beer Festival que se celebra des de 2012 o el OktoberFest que clona el popular esdeveniment de Munic cada mes d’octubre des de fa tres anys.
Ara no hi ha excusa per no refrescar-se en els tours per Barcelona. ¡Cheers, amics de Barcelonina!