Aunque nunca se debe completar una visita a Barcelona sin probar los frutos de las doce regiones vinícolas de la denominación de origen de Cataluña, no hay nada malo en buscar una bebida un poco más fuerte una noche. La zona de Cataluña es famosa por su producción de vino, y Barcelona se ha demorado en la tendencia del cóctel, con locales y turistas que optan por una copa de vino del Penedès o una cerveza Estrella Galicia en lugar de un Cosmopolitan o una Piña Colada.
En los últimos años, sin embargo, bares de cócteles y lounges han estado apareciendo por todas partes en la de la ciudad de Barcelona, con mojitos y caipirinhas como bebidas preferidas por muchos.
Sin embargo, aventúrate lo suficiente en las calles laterales y encontrarás mixólogos locales creando deliciosos brebajes que te cuentan la historia local. Y al ser el país del Cava, es probable que desee hacerlas pasar con un cóctel de champán para completar tu noche.
Ya sea que estés buscando un salón de cinco estrellas para esa ocasión especial o un relajante retiro en el casco antiguo para reunirte con amigos, hemos reunido algunos de los mejores bares de cócteles para probar en tu próxima visita a la capital catalana. Aunque no es una lista exhaustiva, recomendamos probar cada uno de estos lugares para encontrar tu favorito, pero no todos en la misma noche, claro…
Dr Stravinsky
El Dr. Stravinsky abrió sus puertas en marzo de 2017 en una calle estrecha del Born, y hoy ofrece deliciosos cócteles artesanales que no encontrarás en ningún otro lugar de la ciudad. En lugar de usar mezcladores artificiales en las bebidas, crean sus propias aguas tónicas y sazonan bebidas con ingredientes naturales, cada uno un espectáculo preparado en el acto. Esta sala de cócteles parece el laboratorio de un científico loco: encontrarás espejos distorsionados, frascos de hierbas y jarras. La creación del experto en cócteles residente Antonio Naranjo, que recomendamos es el Camp Nou, una mezcla de ginebra, lima, manzanilla, eneldo, tomillo y cilantro. Es delicioso, y una experiencia como ninguna otra.
Boadas
En una esquina de las siempre cambiantes Ramblas, Boadas ofrece un ambiente acogedor y una cordial bienvenida catalana. El bar de cócteles más antiguo de la ciudad, inaugurado en 1933, Boadas es para los jóvenes estupendos: es artístico y está lleno de clientes habituales. En los años 30, el fundador de Boadas adquirió sus habilidades en el Floridita, el bar de Hemmingway en La Habana, transmitiendo sus conocimientos a su familia, quienes continúan dirigiendo el bar hasta el día de hoy, cada uno con su esmoquin completo.
En cuanto al tema de los esmoquin, sugerimos vestirte bien: de pie junto a la obra de arte de Boadas, es posible que te vea fuera de lugar con una camiseta y unos jeans, así que anímate y haz que sea una ocasión.
Si estás de humor para algo que no está en el menú, no temas: prueba el cóctel del día o pídele a un mixólogo que prepare algo fuera de carta para satisfacer tus papilas gustativas y tu estado de ánimo. Además de una gran cantidad de ginebras y vodkas, encontrarás daiquiri y un montón de licores de edición limitada.
Bobby’s Free
Si quieres relajarte y probar algo nuevo en tu próxima visita a Barcelona, entonces debes marcar a Bobby’s Free de tu lista de deseos. Los propietarios Eric Basset y Dany Martin cambian su contraseña clandestina todos los meses para mantenerlo en secreto, pero podrás encontrar el último código en Instagram o Facebook, que deberás susurrarle a un portero antes de la entrada. Una vez que estés sentado, prueba sus cervezas catalanas artesanales y cócteles exclusivos: hay algo para todos si buscas en los lugares correctos.
Muy Buenas
Inaugurado en 1896 como una tienda de pescado antes de convertirse en un bar en 1924, Muy Buenas ha pasado por varias encarnaciones, la más reciente en 2017 cuando Enric Rebordosa y Lito Baldovinos del bar Dr Stravinsky se hicieron cargo del contrato de arrendamiento. Muy bien restaurado, Muy Buenas es un lugar de referencia en Barcelona, que ofrece deliciosa cocina catalana, auténticos vinos catalanes y licores catalanes de calidad en un lugar modernista, con un impresionante menú de cócteles para combinar. Recomendamos probar el rey Joan Capri: es ginebra con infusión de pepino, cerveza, limón, miel, azúcar y lima, y te hará querer más de tu primer sorbo.
Firebug
El bar, bistro y restaurante Firebug se encuentra en el Passeig de Sant Joan, a pocas manzanas del Arc de Triomf, lo que lo convierte en el lugar perfecto para beber después de un día explorando la ciudad. Sin embargo, lo que hace que Firebug sea tan especial es que está a salvo del ajetreo y el bullicio de los turistas: en este bar de cócteles, «saldrás con la billetera un poco más liviana y el estómago un poco más pesado que cuando llegaste por primera vez, y tal vez con tu espíritu un toque refrescado «.
Su menú de cócteles a un precio razonable cuenta con más de veinte productos básicos, incluidos el Bloody Mary (Smirnoff Vodka, Zumo de Tomate, Tabasco, Rábano picante, Salsa de Worcestershire, Lima, Sal de apio y pimienta) y el Boozy Rouge Beri (Smirnoff Vodka, Crèma de Cassis, Puré de Frambuesa, Lima y Azúcar). ¡A ver si eres capaz de hacer tu elección!
La Whiskeria
Establecida en 1969, La Whiskeria es la principal barra de whisky de Barcelona, que sirve whisky y licores de todo el mundo y deliciosos cócteles hechos con precisión artística. El bar «hermano» de Boadas, es un exclusivo local nocturno que alberga un viejo gramófono, un reloj de péndulo y lámparas art deco, un claro guiño a la era del jazz estadounidense. A solo uno o dos minutos a pie de Las Ramblas, puedes elegir entre más de 250 whiskys o probar cócteles como el Kentucky Mule, que es un toque de bourbon en un clásico ruso.
Clubhaus
A diferencia de cualquier otro bar de cócteles en Barcelona, se encuentra el Clubhaus, un espacio multi-concepto con obras de arte que puedes comprar y un restaurante encabezado por el chef Joel Serra. Inaugurado en marzo de 2019, este espacio está diseñado para jugar al mini-golf, para probar street food y como no, cócteles! El local tiene varios niveles que tienen roles claramente definidos. En el nivel de entrada, The Showroom, podrás tomar un Martini expresso o un Negroni, mientras que sus ponches y cócteles exclusivos deben probarse para creerlo. Secreto a Voces, por ejemplo, incluye la ominosa «materia secreta de remolacha» (que es deliciosa, por cierto!), Mientras que los cócteles bajos en alcohol también están en el menú si no quieres despertar con una resaca, junto con batidos y cafés especiales.
Solange Cocktails
A la vuelta de la esquina de la Sagrada Familia y enfrente del Dry Martini Bar, se encuentra esperando Solange Cocktails & Luxury Spirits. Este exclusivo e íntimo bar de cócteles ciertamente no es para todos los bolsillos, con precios que harán que sus ojos se llenen de lágrimas, pero la cristalería exclusiva y el teatral personal del bar, hacen que valga la pena cada céntimo. El nombre de uno de los intereses amorosos de James Bond en Casino Royale, Solange es el lugar para visitar para los conocedores de cócteles. Recomendamos probar el Espresso Martini; Es una experiencia para todos los sentidos.
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