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Barcelone devient verte

Des jardins urbains, des toits verts qui absorbent la pollution ou des terrasses d’hôtel verdoyantes teintent la ville vert chlorophylle, sain vert. Les restaurants végétariens à Barcelone ont de la chance parce que depuis Mars 2016, Barcelone a été déclaré veg friendly. L’intention est de poursuivre cette démarche saine, cette fois à l’intérieur.
Il peut sembler le résultat d’une mode ou une tendance, mais la ville a toujours été caractérisée par être à l’avant-garde de beaucoup de choses, y compris la gastronomie. Il n’ont jamais manqué des restaurants végétariens à Barcelone. En fait, depuis les années 70, la cuisine végétarienne est une option quand nous avons envie de manger au resto. Barcelone a fait un pas plus loin en devenant la première ville au monde à se déclarer veg friendly.
Cette décision signifie que la ville va promouvoir et diffuser de l’information sur les options végétariennes. En outre, un BCN veg point sera crée pour promouvoir les petites et moyennes entreprises locales, ainsi que l’écologie, et la consommation de produits vegetaux. Pour compléter ça, une guide verte sera publié pour les barcelonais et les touristes, avec son app correspondante.

Restaurants végétariens à Barcelone

Restaurants végétariens à Barcelone: nos favoris

Cette initiative prétend également situer de Barcelone sur la carte touristique des villes préférées des végétariens.

En outre, la plupart des restaurants végétariens à Barcelone et une grande partie des entreprises impliquées sont petites et locales.

En bref, un gagnant-gagnant.

Au cours des dernières années, la ville a vécu un boom de restaurants végétariens . En fait, devenir Veg friendly est une étape logique dans la dynamique de la ville. Nous avons essayé quelques-uns de ces restaurants, et voici une liste de nos restaurants végétariens préférés à Barcelone.

Pas exactement un classement, elle est plutôt une énumération. Ils méritent tous d’être sur notre liste. Tous valent le détour.

1.Teresa Carles

En 1979, elle a ouvert le restaurant Paradis à Lleida, qui deviendra une référence dans la cuisine saine dans notre pays. Son Chef, Teresa Carles, a investi plus de trois décennies en fessant des recherches et en innovant en cuisine végétarienne, cuisine macrobiotique … etc. En 2003, il a écrit  » La Cuisine du Ciel. Recettes végétariennes « . En 2011, avec ses enfants ils on ouvert Teresa Carles à Barcelone. Il est maintenant une référence parmi les restaurants végétariens à Barcelone.

Carrer Jovellanos, 2

2. Bio Center

Ouvert en 1980 pour répandre la nourriture végétarienne, intégrale et organique. Il est un mélange de self-service et restaurant. Sa cuisine est faite maison et est un excellent rapport qualité-prix. Leurs desserts sont délicieux. Il est un classique parmi les restaurants végétariens à Barcelone.

Pintor Fortuny, 25

Restaurants végétariens à Barcelone
Restaurants végétariens à Barcelone

3.L’Hortet

Il a ouvert ses portes en 1990, dans le but de diffuser une bonne santé, produits de cuisine écologiques et de proximité. Ceci est un restaurant très populaire parmirestaurants végétariens à Barcelone, donc si vous prévoyez de le visiter, je vous recommande d’aller tôt. Vous allez vous étonner par le confort et par la convivialité. Ils proposent un excellent menu du jour plus que généreux et si vous pensez le visiter pour le dîner, les plats proposées sont délicieux.
Pintor Fortuny, 32

4. Raso Terra

Végétarien + Slow Food avec potager = un excellent restaurant qui attire même les carnivores. Ils proposent des recettes pleines de couleurs et une savoureuse cuisine végétarienne. Leur menu du déjeuner a un excellent rapport qualité-prix. Pour le dîner, le seul problème sera de choisir quels plats à essayer!
Carrer Palau 5

5. Arc Iris

Le doyen des restaurants végétariens à Barcelone. Il a ouvert en 1969 et reste fidèle à son style: cuisine maison cuisinée avec amour. Lorsque vous entrez vous allez être réús par une lumière éclatante, une touche classique et un personnel amical. Ils sont plus que sympathiques. Vous êtes reçu comme des vieux amis.

Excellent menu, fait maison et peu sophistiqué (l’estomac vous remercie). En outre, très proche de la Sagrada Familia.
Roger de Flor, 216

 

 

Restaurants végétariens à Barcelone
Restaurants veǵétariens à Barcelone